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| オリゴ糖とは、糖質の一種。糖質は炭水化物の構成成分で、その最小単位が単糖と呼ばれるものです。単糖にはブドウ糖や果糖などがあり、オリゴ糖とは、この単糖が2個から10個ぐらい結合したものです。ギリシア語で「少ない」という意味の「オリゴ」から名前の由来がきています。腸内の有用菌であるビフィズス菌を増やす働きがあり、オリゴ糖を取ることにより整腸作用があり、また、虫歯になりにくい甘味料として利用されています。砂糖のカロリーに比べると低カロリーで、食品・医療メーカーが配合した食品を相次いで商品化しています。 |
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