|
|
フードコートとは、ショッピングモールやアミューズメント施設で、軽飲食店の集まった飲食スペースのことです。集客が比較的容易で、建物の設備費用や内装費がかからない、低コストの外食産業で注目されている出店形態。食事スペースは概ね各店共通で、利用者は多くの飲食店から好きな食事が選べるというメリットがあります。複数の企業が出店する場合と、１つの企業がすべての店舗を経営する場合があり、最近ではラーメン博物館やカレー博物館のように、コンセプトを明確化させ、フードコート自体に集客力を持たせたものも登場しています。
|
|
スポンサードリンク
|
|