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ハイパーマーケットとは、売り場面積が2500平方メートル以上で、食品の売上高が1/3以上の店をいいます。スーパーマーケットを大きくし、食品以外の品揃えも豊富な店です。英国・フランス・ドイツなどヨーロッパで発達した小売形態で、フランスではハイパーマーケットとスーパーマーケットで売上の1/3を占めるまでになっています。この形態は、典型的な郊外型の店舗であり、屋上または周囲に大規模な駐車場を設けてあり、まとめ買いをする顧客をターゲットにしています。建物の外装には、余りコストをかけず天井がむき出しであることが多くあります。スーパーマーケットよりも大規模で品揃えが豊富であることから、ハイパーと呼ばれています。
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