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デトックスとは、英語で解毒という意味になり、体内の有害毒素を排出することで体内の浄化を行い、健康増進を促すという考え方です。これまでの健康法では、身体の不調がなんらかの栄養素が足りない、という考えに基づくものが主流でしたが、身体に有害なものがどうしてもたまってしまう現代食では、有害毒素（有害金属）を体外に排出することも健康維持増進にとって不可欠なものです。毒素によって働きが阻害されている細胞を活性化して、新陳代謝を高めようという健康法として、現在女性を中心に、広まりつつあります。
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